时间一晃过得真快，我们的生活也随着疫情，被影响了三年。在这短短的三年中，很多人都会因疫情而被居家隔离，虽然我们都很烦恼疫情，但还是得听国家的安排，只有这样我们才能早日抗胜疫情。对于这次的上海疫情，来得那么突然。

为了防止被居家隔离，所以当我们在买菜的时候，最好都多买上一些，然后放到家里保存起来。这样就算是疫情来临，我们的日常生活，也能得到很好的保障。

一、主食和杂粮

主食就不再过多的强调了，大米和面粉都需要多备点，这里主要说一下杂粮，杂粮的种类很多，比如玉米、荞麦、紫米、藜麦、燕麦等，《黄帝内经》记载为“养五谷、帮助吴果、帮助吴兽、填充吴菜”。杂粮比精米的营养价值高，除了丰富的膳食纤维外，还含有更多的微量元素，有助于消化，增强抵抗力等作用。

二、土豆类

土豆类的保存时间比较长。常见的土豆类有红薯、土豆、山药、紫色土豆、山药等。这些材料口感柔软，可以做各种好吃的食物，土豆类富含膳食纤维，不仅有饱腹感，而且不会给肠胃带来负担，所以土豆类建议可以囤货。

三、根茎蔬菜

蔬菜是生活的必需品。它们都富含丰富的营养物质，是人体不可缺少的。但是新鲜蔬菜的保质期短，所以现在天气热的话，保管起来会更加困难。但是蔬菜不能不吃，所以在选择蔬菜时，请尝试选择茎类(如西兰花、花菜、胡萝卜、红薯豆等)。这种蔬菜一般可以储存一周左右。

四、晒干的蔬菜和干货

干蔬菜是经过脱水干燥制成的蔬菜，这种蔬菜保质期长，一般放一年也没问题。干菜很好吃，既能保持新鲜蔬菜的味道，又能加点韧劲。凉拌或炒都很好吃。干货的话主要以腐竹，干木耳，粉丝等。

五、冷冻面条

比起方便面、酸辣粉，冷冻食品更有营养，更好吃。饺子、清蒸、汤圆、手抓饼等种类繁多，口感丰富。烹饪也比较简单，可以根据自己的喜好制作不同的食物。

六、肉类

肉类是日常生活中获取蛋白质的重要来源，肉类不仅营养，而且确实很好吃。但是，囤积肉时要尽可能多样化。鸡肉、牛肉、猪肉、鱼都要囤积起来，营养才会更全面。但是这些肉我们最好买新鲜肉。最好不要买肉卷之类的东西。占用地区脂肪含量高。

七、生活用品

我们必须考虑购买一些家庭日常用品。这一次，一些人发现没有洗涤剂，甚至没有卫生纸。他们只能依靠好邻居来拯救紧急情况，

八、药品

日常常用的发热药、咳嗽药、止痛药等。被隔离后这些药品基本都被管制了，也可以适当购买其他日常药物，如牙痛和胃痛提供药物。

疫情当下，我们都可以随时往家里囤上一些，万一哪天被居家隔离了，就不用担心家里没有吃的。而且这些食物都是很营养的，其实做法都很丰富，10几天下来，保你还能胖上一圈。

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