西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，是很多健身爱好者的宠儿，因为西蓝花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，来和小编一起学学西兰花要怎么烹饪才有趣又美味吧~

爽口的西兰花，加上甘甜的玉米和胡萝卜，这道菜不仅美味好吃，还十分容易哦~

食材：

西兰花g、胡萝卜50g、玉米粒50g、自炼猪油4g、盐4g、味素2g

做法：

1、青红杭椒切圈，胡萝卜、玉米粒洗净待用。

2、西兰花去老茎，摘小朵，用淡盐水浸泡30分钟，西兰花茎留用。

3、胡萝卜切粒，西兰花茎根去老皮，切小粒待用。

4、坐锅烧水，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟。

5、坐锅烧水，下少许油、盐，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用。

6、坐锅起油，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎，加盐、味素大火翻炒3分钟。

7、下青红杭椒圈，翻炒1分钟，起锅。

8、西兰花围边，勾芡汁淋在西兰花上，将炒好的彩蔬放入盘中央即可。

在疲惫的时候，来一碗这么浓郁又香甜的浓汤，实在是非常幸福的一件事~西兰花奶油浓汤，你值得拥有！

食材：

西兰花g、黄油50g、盐适量、鲜奶油g

做法：

1、准备好原料。

2、将黄油放不粘锅融化。

3、将西兰花放入翻炒出香味。

4、用料理机加入鲜奶油和西兰花打成糊状（留一点点奶油拉花用）。

5、将打好的西兰花奶油糊倒锅里煮开加适量食盐即可。

6、倒入容器。

7、将奶油倒成内外几个圆圈。

8、用牙签竖着由外向里画出均匀等距直线即可。

这份意大利面，虽然不像平时经常在外面吃的那么酱香浓郁，但是也十分入味，还很清爽哦~

食材：

西兰花35g、白蘑菇15g、传统意面40g、芝士片15g、油适量、盐适量

做法：

1、烧开水后加入西兰花加少许盐和油焯水后捞起。

2、蘑菇切片，西兰花切碎。

3、准备好传统意大利面40g。

4、水烧开后，下盐再放入意大利面煮8分钟。

5、煮好的意大利面加少许的橄榄油拌均匀。

6、取一小块黄油爆香蒜蓉。

7、加入蘑菇片和一半的西兰花碎炒，加入少许黑胡椒粉炒匀。

8、加入意大利面再加点黑胡椒粉炒、少许盐，盐不需要太多，因为芝士片有咸味。

9、加入一块芝士片炒至融化。

10、把剩下的西兰花碎加进去一起炒均匀，加上百里香即可。

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