大部分的妈妈都没有认真学习健康知识，大部分的妈妈本身自己就不太健康，大部分的妈妈基本上是按照妈妈的妈妈的妈妈的观念和思想来养孩子，所以以前的健康知识要么是报纸上随便看来的，甚至是邻居大妈随便听来的，医院听听医生的见解就抄来的。

把这样的思想观念，拿来养育孩子，说真的，实在是太不负责任了，所以我觉得最重要是你要意识到，你的知识体系的来源，你养育孩子让他可以有过人的智慧，能够在未来的社会竞争当中去胜出。

不管我们的爷爷奶奶有多么疼爱孙子，孙女，他们生活的年代早就已经是跟现在完全不同了，他们所拥有的食材，他们所经历的社会变革，他们的生活方式，他们带着农业社会的那种印记，带着封建社会的那种符号，来养育后代，养育你再养育到现在的孙子，外孙女，说真的，实在是勉为其难。相信你能看完这篇文章，真的是非常有福气。

记得我小时候基本上都是吃面包，馒头，稀饭，咸菜长大的，等我长大的时候，我就特别喜欢吃白米饭，就是光吃米饭不吃菜，感觉米饭特别香，也很少吃水果，鸡蛋和肉，坚果就更加没有了，几乎没有吃过高蛋白的食物。所以，我的饮食就是一个大隐患。

今天第一个主题叫做如何提升孩子的身体素质？大家都知道，孩子的特点就是它的新陈代谢的速度很快，这是第一个特点，什么叫新陈代谢速度快呢？就是旧的细胞死亡，新的细胞很快的就生长，替代了老旧组织。所以孩子摔伤，孩子断手断脚啊，摔伤，破皮流血，都很快就会复原，而且呢，不留下什么疤痕，这就是它的自我修复能力很强，所以简单的说，如果孩子能够做到营养是均衡的，足量的，基本上他要生病是很难的。

但是呢，由于大部分的小孩都是跟父母亲在一起吃饭，而不是一群小孩一起按照儿童的餐饮，标准来给他们选择，他们喜欢吃，容易吃，爱吃的饮食方式，所以他们坐在大人的餐桌上，那些食物的烹饪方式往往加了很多的调味品，往往把食物切得太大块，比如说青菜，又长又难吞咽。孩子怎么可能能够好好的吃青菜呢，所以跟着父母亲吃饭，本身就意味着，孩子很难得到均衡的。

那么，这是第一个麻烦事，就是跟父母亲在一起吃饭，第二个麻烦事就是孩子很容易，在吃饭的时间可能玩，这个打打闹闹啊，然后，不安心吃东西，这个时候呢父母亲拿他也没办法，所以只好给他吃些零食，吃些便餐，这样就开始培养了偏食的小孩，和营养不均衡的生活方式和习惯。

我们可以留意下各大超市，那些食物基本上都是做给成人的，做给孩子的都是零食，而不是专业的食品。尽量的让孩子能够在主食之外，吃到健康的辅食，其实健康的辅食，某种意义上就是健康的零食，在国外各大超市，记得我的老师分享过，国外的孩子特别的幸福，他们有很多很多的水果，梨，很多很多的水果汁，专供儿童。很多很多的儿童的这种罐头。那是真正的做到又营养又安全又健康的辅食结构。

所以，你必须知道，儿童的健康，绝不可能依赖医疗系统，绝不可能依赖生病之后所用的任何药物，他的成长是靠食物，它的每根血管是靠食物，它的每个细胞，每个骨骼，他的大脑的发育，他的肝脏，他的肾脏，所有的身体器官都是靠食物构造出来的，一旦身体有什么毛病，也都是依靠食物来去战胜的，依靠食物提升的免疫力，依靠食物提升的身体素质。

所以我们先要知道这个问题的严重性，你必须去提升孩子身体素质，建立一个能够确保营养均衡的饮食计划，那第一个计划就是，引入营养早餐和儿童幸福餐，无论主食吃得怎么样，无论有没有吃到辅食、健康零食，都先吃到一个均衡的代餐食品。

营养早餐就是把牛奶加上鸡蛋，加上苹果，香蕉这样的水果，加上橄榄油，葡萄籽油，牛油果油，亚麻籽油这些好的油的来源，非常优质的油的来源，然后再加上儿童蛋白质粉，然后再加上儿童多种营养片，把它放到搅拌机里一起搅拌，然后给他喝下去，无论他吃不吃别的东西，确保他这个早餐，吃进去的是均衡的营养，而这样的营养早餐在中餐和晚餐都可以给他再吃，叫作营养代餐。

然后呢，尽可能给他选择，让他能够爱吃鸡蛋，爱喝牛奶，爱喝酸奶，爱喝好的油，然后选择的零食，也要去选择健康的零食，你要是让他在成长到13岁发育之前，所吃的食物都是这样的，健康食材。那比如说幸福餐，就是把蛋白质粉加上儿童多种营养片，加上纤维素，加上乐纤这样的代餐食品。然后把它搅拌了，你最好可以再加上水果把它一起搅拌。

这些做法其实是可以变化的，只要他爱吃，原则就是，第一，要有足够的蛋白质来源，第二要有优质的油来源，第三，要有适当的碳水化合物来源，就是由水果所带来的，最好还能加上一些坚果，然后呢，再加上儿童多种营养素，使他不管怎么样，不会缺b,不会缺c，不会缺A，不会缺e，确保它的营养肯定均衡，这样的生长所需要的原材料，它的细胞所需要的原材料，它的骨骼，所需要的原材料，它的血管所需要的原材料，就能够基本满足。

然后呢，你要想方设法一有空就给他喝一杯，一有空就给他喝一杯，然后购买一些健康零食，让他喜欢吃，那么食物的这个部分也就基本上能够确保。

刚才朋友问我，他对鸡蛋过敏怎么办？增加维生素B和乳酸菌就能够改善，所有的过敏不是缺乏乳酸菌，就是缺乏维生素B和维生素C，只要你把这些补充上几乎所有的过敏，都会消除。

好了，这是从食物上来提升儿童的这个身体素质，这个难度不大，而且很容易学，最重要是你要有个理念，儿童不是靠药物获得健康的，儿童在生病的时候不能依赖药物，来治疗疾病，必须依赖食物来提升身体素质和提升免疫力，使儿童本身有战胜疾病的能力，当他一次又一次地战胜疾病之后，这个孩子的身体素质就越来越强，不仅仅是食材给了他的原材料，重要的是他亲自战胜了疾病之后，他的身体作战能力越来越强，免疫水平越来越高。

这是第一条，讲到的就是食物啦。然后我鼓励你，家里一定要有维生素B和维生素C，因为儿童的疾病差不多，基本上不是缺乏维B，就是缺乏维C所引起的。或者是缺乏乳酸菌，如果他从来没有用过抗生素。那么他就不一定会缺乏乳酸菌，如果她用过抗生素治疗过疾病，就一定要给他补充乳酸菌，因为只要用过抗生素，医院打针，吊瓶输液，做过这些事情，他的肠道一定受到破坏，肠道一受到破坏，几乎终身的健康就受到破坏，一定要花几个月的时间补充乳酸菌来纠正肠道的环境。

然后呢，儿童健康真的很好搞定，基本上补充蛋白质粉，补充维B，维C，儿童钙镁片，差不多，你就能够让他的体质慢慢提升上来，什么儿童的鼻炎啊，咽炎啊，支气管炎啊，各种各样的疾病，你不要管他的疾病，你要管他的体质，你不要管他的疾病。你要要管他的体质，你不要管他的疾病，你要要管他的体质，我说三遍，让你清楚一下，只有他的体质强化，他的免疫力提升，他所有的疾病才能消除，你不要老是问，他有什么这个病，那个病，这个病，那个病，都不是你要研究的，他的体质提升上来才能不生病，他的体质上来了，才不会轻易地被打倒，这才是关键，而提升他的体质的第一要素就是营养均衡，蛋白质，维生素B，维生素E，好的油，多种维生素，矿物质牢牢记住。

蔡月桦:

那么在下一个呢，就是要训练他的身体素质，从他从小开始，记住，第一个关键就是，不要太在乎他吃东西是否卫生，其实呢，小孩身体很敏感，他是容易生病，但是他也容易好，你不要在那儿一惊一乍的，他的生病过程就是他身体学习过程，只要营养充足，基本上他什么病都能战胜，这是我们阳光森林十多年真真实实的经验，因为营养充足，体质就会提升，体质提升了就有战胜疾病的本钱。