饺子在中国人饮食中占有重要的角色，俗话说“头伏的饺子，二伏的面“，三伏天气炎热，人们食欲不振胃口变差，让人日渐消瘦，因此称为”苦夏“，而饺子不仅营养丰富，也是开胃解馋的食物，吃它能提高人们的食欲。

原料：四季豆肉馅面粉姜末料酒生抽蚝油胡椒粉油盐

制作：面粉中加入适量的水将面粉混合成光滑的面团，将和好的面团加盖放在一边饧上30分钟.烧锅水加入少许盐和油，将四季豆放进锅中煮至八成熟捞出切成小粒备用；肉馅中放入适量的盐、料酒、蚝油、姜末、胡椒粉等调味料，顺着一个方向搅拌；加入少许香油顺着同一方向拌均匀；再加入准备好的四季豆粒，加入少许盐顺着同一个的方向搅拌均匀。将饧好的面团搓成长条下剂子，将剂子擀成圆片后包入少许馅料，将饺子包好边缘按紧就可以了。烧锅水放入少许盐大火煮开后放入饺子，轻轻推动一下，加盖继续煮，再次煮开后加入冷水煮开，再加少许水，待煮到饺子全部浮在水面上，继续煮上两分钟即可。

俗话说，”小暑鳝鱼赛人参“，小暑前后一个月的鳝鱼最为肥美又滋补，黄鳝富含高蛋白质、低脂肪，性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强健筋骨等功效。且夏季是风湿性关节炎、慢性支气管炎等疾病的缓解期，吃些黄鳝还有冬病夏治的作用。

原料：鳝鱼莴苣姜片蒜粒高度白酒酱油葱花油盐

制作：莴苣片加入少许盐拌均匀腌制一下；烧热锅放入适量的油，将鳝鱼片放进锅中煸炒干水分；加入姜片和蒜粒进锅翻炒几下；加入少许高度白酒进锅翻炒两下；加入酱油翻炒均匀；加入少许水炖煮五分钟；再加入莴苣片进锅翻炒几下，最后加入少许盐调味后大火收汁，再撒入葱花即可。

在不少地方有着入伏吃羊肉的习俗，民间素有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”，小暑正是人体阳气旺盛，加之天气炎热，喝羊肉汤可以形成“内外夹击”，使体内寒气驱逐到体外，能起到温中散寒、温补气血的功效，达到冬病夏治的目的。且“羊”同“阳”同音，吃羊肉即可滋补身体，又能增加阳气。

原料：羊排白萝卜姜片大葱白酒葱花胡椒粉油盐

制作：羊排放入冷水中，加入姜片和高度白酒去腥，焯煮两分钟；将羊排冲洗干净后放入电炖锅中，加入适量的水，加入姜片和大葱，按下电炖锅中煲汤的功能键，待到还剩下20分钟时放入白萝卜块，加盖继续后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

民间素有小暑吃藕的说法，小暑后天气炎热，而莲藕是夏天的应季食物，有凉血滋阴的养生功效，还能消暑清热。莲藕不仅营养丰富，还具有健脾开胃、补血益气的功效，小暑天气炎热，很容易让人心烦气躁，睡眠不好，而莲藕还能养心安神，有助于睡眠。

原料：莲藕西蓝花淀粉油盐

制作：烧锅水加入1小勺盐，将藕片放入锅中煮上一分钟，将西蓝花放入锅中焯烫变色后捞出备用；热锅凉油油，将胡萝卜片放进锅中翻炒；再加入焯好的藕片和西蓝花进锅翻炒两下，再加入少许盐调味，最后加入水淀粉勾芡即可。

绿豆是很好的清热排毒佳品，而绿豆在发芽过程中，营养元素得到了进一步的释放，绿豆芽具有很好的清热降火解毒的功效，且绿豆芽的热量很低，富含高水分和高纤维素，常吃能够帮助消化，通便排毒，是人们公认的瘦身能手。

原料：绿豆芽千张葱贝蒂斯特级初榨橄榄油盐

制作：烧锅水加入少许盐，将千张丝放进锅中焯煮一分钟后捞出；热锅凉油，将焯好的千张丝进锅翻炒两下，加入洗净的绿豆芽进锅翻炒几下，再加入适量的盐调味翻炒均匀。最后加入葱花即可。

不能做的三件事：

一不要随意坐木头

小暑节气，雨水也逐渐增多，不少地方进入多雨的季节，而木头被雨淋过之后，不容易完全干透，虽然木头表面看着已干燥，但是内部含有一定的潮气，人坐着这样的木头后，里面的潮气可能会进入身体内部，引起身体的不适。

二不要在空调屋久待

小暑过后，即将进入一年中最热的三伏天，这时人们为了躲避暑热，常常会长时间待在空调房中纳凉，但长期处在空调的环境下，会出现头晕、食欲不振、关节酸痛、头痛等不适症状，也就是我们常说的“空调病”。

三不洗凉水澡

小暑节气，天热炎热，人们动一下就大汗淋漓，身上湿漉漉的特别不舒服，因此想着马上冲个澡，这是因为，有些朋友白天在外面忙碌一天，身上出很多汗，一到家，就想先冲个澡，身体温度忽冷忽热，不利于血液的循环，也容易感冒或者引起其它毛病，因此建议用温水洗澡。