蒲公英又叫婆婆丁，是农村田间地头常见的野菜，蒲公英在嫩芽时，人们常常用它们拌凉菜，或者炒菜做汤都很不错，蒲公英也可以做成蒲公英茶，功效作用丰富。蒲公英的好处：1、蒲公英属于菊科的多年生草本植物。2、药性:蒲公英味甘、微苦、稍寒。3、蒲公英在实际的疗效主要有:咽喉肿痛、急性扁桃体炎、急性支气管炎等等具有明显的作用。也就是说对嗓子上火、扁桃体发炎有独特的作用。同时蒲公英还是天然抗菌素奥。4、药食兼用:蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。5、女性的福音，蒲公英通肝经，祛火，消炎，女性现在百分之八九十都有乳腺增生，对此有不错的作用。食用方法：1、粥鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食疗粥了2、泡水喝蒲公英10克左右，泡水一壶，1--2天，嗓子即好。3、新鲜的调菜水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的，这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体里面顿觉清爽了不少。注意事项：蒲公英是草根形象，更用朴实无华、性格温和、没有副作用少，虚寒体质者，就是身子骨弱、阳虚的人，却消受不起寒、苦的食物。稍微注意一下即可。


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