1分钟学会正确挑选椰子，把清新的美味带给厨房欢迎来到妙招万花筒，今天给大家带来的是如何选择购买新鲜营养丰富的椰子。椰子为热带椰树的果实，椰汁和椰肉均可以食用，椰汁的味道甜美芳香，营养丰富，具有止血止痛的功效，是不可多得的天然健康饮料。椰肉香甜嫩脆，味道好像生花生仁，在选购时可以掂量椰子的重量，通常每个椰子的平均重量为1.5—2千克左右，过大或者过轻的椰子里面的果汁较少，既有您不宜购买，还可以拿起来使劲摇晃，听内部有没有水声，水的声音清晰透彻的，通常就是品质好的果实，外表枯干或是有裂口的椰子，表示它已经放久了已经不新鲜，味道也不好，建议您不要去购买。椰子分两种。分别是清椰和黄椰，黄椰也有人叫做金椰，青椰比较适合喝内部的汁水，黄椰子比较适合吃椰子肉，榨椰子油，焖椰子饭或者用来煲汤。如果您为了喝水，那么建议购买青色的椰子。喝上一口会觉得无比的清凉和爽口。新鲜的椰汁呈乳白色。汁液浓稠，油脂丰富香味四溢。变质的椰子喝起来有强烈的酸味，果汁中有凝固状的物品，不适合食用。所以在购买的时候要特别注意，如果用手去按压椰子的外表，塌陷或者有软软的感觉，那就表明果实已经太熟了，这样子的椰子味道也差很多了。椰子鸡汤色乳白，嫩滑爽口禁忌人群：支气管炎、体内热盛者，妇女生理期忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠者。另外椰子不可以和鲜活的海鲜一起食用，不是不可以吃海鲜。鲜活的海鲜含有砷化物，它会和椰子中的维生素C产生反应，形成有毒物质，长期食用可能会有不良的后果。煮熟的海鲜就可以放心食用了，你知道了吗？


转载请注明地址:http://www.jxzhiqiguanyana.com/mxzqgyzz/12347.html