.04.11——.04.15

一周美食天地

如何购买坚果?

购买坚果,除了通过正规渠道选购大品牌之外,下面这5点可以参考:

*选真空包装的

真空包装保鲜效果优于普通包装,真空包装里添加了脱氧剂的效果更好。购买时,要注意包装的完整性,需检查包装是否有破裂等情况。

*选择离生产日期近的坚果的保质期基本是8~12个月,这个保质期的储存条件是阴凉、干燥,避免阳光直射。如果储存不当就会加速氧化酸败,提前变质也是有可能的,所以一定选离生产日期近的。*选带壳闭口的,少选剥好的剥好的坚果,仁都暴露在外面,更会加剧氧化,所以最好买带壳闭口的。像核桃、山核桃、松子、夏威夷果、碧根果,都比较容易买到带壳的。而且不管开口与否,都首选小包装。*开袋即食开袋的食品长期处于与空气接触的状态下,开袋放置时间越久,食品被氧化的可能性就越高。*购买原味的调味坚果油盐糖含量较高,对健康有一定危害。另外,重口味会掩盖脂肪氧化酸败的哈喇味,原味的则比较容易发现。

周一

早点

美丽健牛奶

(ml)

(纯牛奶/酸奶)

饼干、海苔

(10克)

午餐

白米饭

(大米70克)

番茄土豆牛腩

(牛腩50克、土豆20克、番茄10克)

五彩豆腐

(豆腐50克、肉末10克)

上汤菠菜

(菠菜20克、粉丝10克、火腿10克)

午点

鲜肉包

(鲜肉包1个)

周二

早点

美丽健牛奶

(ml)

(纯牛奶/酸奶)

饼干、葡萄干

(10克)

午餐

二米饭

(大米65克、小米5克)

油豆腐烧肉

(油豆腐10克、肉50克)

蒜香娃娃菜

(娃娃菜80克)

丝瓜菌菇汤

(白玉菇10克、丝瓜30克)

午点

桂花米糕

(桂花米糕1个)

周三

早点

美丽健牛奶

(ml)

(纯牛奶/酸奶)

饼干、山楂片

(10克)

水果

耙耙柑

(50克)

午餐

黑米饭

(大米65克、黑米5克)

春笋焖鸭

(鸭肉50克、春笋20克)

素炒西葫芦

(西葫芦80克)

牛肉粉丝汤

(牛肉15克、粉丝20克)

午点

玉米棒

(玉米棒50克)

周四

早点

美丽健牛奶

(ml)

(纯牛奶/酸奶)

饼干、腰果

(10克)

午餐

玉米饭

(大米65克、玉米糁5克)

糖醋排骨

(糖醋排骨50克)

胡萝卜西兰花

(胡萝卜10克、西兰花55克)

腐皮毛毛菜汤

(腐皮5克、毛毛菜25克)

午点

香梨

(1个)

周五

早点

美丽健牛奶

(ml)

(纯牛奶/酸奶)

鸡蛋果

(10克)

午餐

五彩虾仁炒饭

(米饭70克、方腿20克、甜豆20克、胡萝卜15克、虾仁30克)

卤鹌鹑蛋

(鹌鹑蛋30克)

虫草花山药土鸡汤

(土鸡30克、虫草花10克、山药10克)

午点

可莎蜜儿面包

(可莎蜜儿面包1个)

照顾餐

鸡蛋海鲜过敏:五彩虾仁炒饭改不放虾仁。

附:3月食堂收支表

杭州市欣禾实验幼儿园

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