相信大多数在农村长大的孩子来说，对于车前草非常熟悉。虽然它生长在田间地头，看上去不太起眼，但是在中草药方面有着很强的应用价值。同时也有材料称，车前草属于药食同源的食材。

它不仅应用价值高，而且生命力特别顽强，能入药能食用。其实采摘泡水喝，对身体也有很大的养生效果。

车前草富含丰富的营养成分，矿物质维生素，分解酶，一些微量元素。不仅能清除燥热，而且可以改善皮肤状态，增强免疫力，加快伤口愈合，提高血红蛋白的造血能力。不过现在环境污染严重，很多车前草被化学农药腐蚀大家采摘时一定要擦亮眼睛。

清肝明目

车前草能有效修复受伤的肝脏，对于肝功不好的人，适当的补充一些车前草能促进肝细胞愈合，尤其是长期用眼过度的人，能够明目清肝。效果突出。

止咳化痰

车前草可以帮助止咳化痰，尤其是因为换季引发的感冒咳嗽导致痰液增多。如果出现了百日咳或者支气管炎的情况，服用车前草能有效缓解。但还是建议搭配消炎药服用。

清除炎症

有研究分析，车前草煮水后饮用下去可以抑制体内的细菌，针对病菌感染起到一定的改善作用。免疫功能受损会导致病毒入侵，比如HPV病毒，口腔溃疡病毒等等。可以通过煮上一碗车前草喝下去。帮助消炎抗病毒。

缓解痛风

目前我们的饮食结构相比刚改革开放的时候进步了一大截，一日三餐顿顿大鱼大肉。这也导致痛风发病率持续增长，常年走高。我们可以通过将车前草煮水饮用，促进血液循环，改善痛风结晶时的沉淀。清除多余的尿酸。

杀菌

喝车前草可以帮助清除细菌，抑制炎症，尤其是能缓解因蚊虫叮咬引发的红肿热痛。

止血凝血

车前草能够治疗热性肠胃疾病以及流血不止的现象，它可以帮助止血凝血。老年人出现小便淋漓，小便不通，眼睛充血，可以通过车前草将其煮水喝。来帮助消除炎症，止血凝血。

孕妇不要用

孕妇的体质比较虚弱，车前草性寒，有强大的药性，一旦摄入后会导致电解质紊乱，气血运行不通，出现先兆性流产。

宫寒人群

有些女性体质特别虚弱，身体寒凉，尤其是月经期间痛经特别严重，这种情况下不要去喝车前草。否则会导致寒气加重，痛经越来越严重。

车前草没办法治病

虽然车前草的药效特别突出，平时拿来泡水能帮助养生，医治一些临床症状，但是要拿它来看病完全是不可能的。同时车前草泡水也不是多多益善，还是要根据个人情况进行就医检查。不要自己乱用药。

车前草煲汤--可以将车前草和枸杞放入锅中一块煲汤。一个温性，一个良性可以中和药性，同时两种食材都可以药食两用。对泌尿系统有着好的帮助。

将车前草洗干净后，嫩的地方焯水，放入辣椒油，酱油，醋，少量的盐和白糖搅拌起来即可。

车前草有一丝苦味，比较适合夏天吃，可以帮助清热降噪，也是非常不错的家常菜。不过要对照以上的人群，看看自己到底适不适合吃。