海参，有冬至八十一天进补的习俗，并且很多人都认为人体养生“春生下长秋收冬藏”，所以冬天是海参最佳的滋补季节。而夏季，本就天气炎热，火气较旺，所以人们认为夏季不适合进补，也就不会在夏天选择海参进补。

那实际情况是什么样子呢？夏天真的不适合海参进补吗？其实并不然，夏天吃海参，还有一些让你意想不到的功效。

夏季虽然自然界阳气较旺，但是对于人体来说，却是阳气散发的季节，因此，夏季，正好是慢性支气管炎、哮喘等疾病等一些慢性疾病的潜伏期，需要提前做好调理工作。尤其是针对一些身体寒气重、体虚的人，就需要把更多的阳气“藏”到体内，留到缺乏阳气的秋冬时节使用，就能有效预防寒性疾病在秋冬的复发，这也就是所谓的“冬病夏养”。

夏季气候炎热，人们出汗较多，有可能导致机体的水分和电解质代谢紊乱，使血容量下降、血黏度增高，从而影响到心血管功能的正常工作。同时，夏季人体的胃液分泌会减少，一些白领、上班族如果再因为睡眠不足，影响食欲，那么其人体的脾胃功能就可能弱化，出现“无病三分虚”的现象，所以说“虚为夏病之本”。而吃海参进补，就能够通过进补有效改善这种症状，缓解身体虚弱问题，提高人体活力。

冬季，人体免疫力、抵抗力最弱，此时食用海参进补效果明显，春、夏季阳气生发，这时的人体机能水平比较高，虽然不能明显感觉到进补效果，但是却达到了能量储备的目的，为维护人体阴阳平衡鉴定了坚实的基础。如果在夏季进补海参，就能够充分发挥海参“滋后天之脾以补先天之肾”和“健脾胃以润五脏”的作用，为身体储备足够多的能量。

海参，是为数不多的药食同源的食物，从中医学“药食同源”的角度来看，海参是美味海鲜，更是高营养滋补品。适用于因久病体衰、经血亏虚、肝肾不足、心肺气虚所引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、消瘦无力、心悸气喘、畏寒肢冷、小便频频、肠燥便艰等症状的病人。所以夏季里服用一些海参，不仅对身体无害，还会弥补体内阳气的不足，达到新的阴平阳秘，提高战胜疾病的能力。

海参+蜂蜜?美容养颜

海参蘸蜂蜜一起吃是一种比较流行的吃法了，既能调味，又能较大程度的保留海参的营养不流失，也容易操作，适合进补人士以及时间不充裕人。

海参+鸡蛋?快速补充营养、提高免疫力鲜美可口的海参鸡蛋羹，做法简单，绝对营养。正好的蛋羹口感滑嫩，搭配口感Q弹的海参粒，一口吃下去软嫩爽口，鲜上加鲜，令人回味无穷，蒸制的方法能较好的保留海参的营养成分。海参+牛奶?强身健体早上起床后，一杯牛奶搭配一只海参，常年吃有强身健体之功效。

海参+小米?滋补养胃小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香，虽然清淡，但淡而不寡。再加上适当的姜丝调味，整煲粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。

海参+木耳?治阴虚肠燥之便秘将海参洗净切成小块，坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

海参+猪蹄?产后催乳

海参炖猪蹄，是一道家常菜，也可以促进产后恢复，催乳，提高母婴免疫力。猪蹄炖烂后放入海参继续煮5分钟即可。海参+红枣?补血安神，滋润五脏经期用适量红枣加冰糖炖海参，能起到补血益气的功效。海参+鸡汤?补血养气海参炖鸡汤具有补血养气的功效，对女性身体调理有很大作用，适合一年四季食用。海参+羊肉?补肾壮阳在冬天，用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补。羊肉+海参最补肾，单吃羊肉已经具有一定的补肾效果，如果配合海参食用，则属于“强强联手”不仅效果加倍，还不会上火。

海参和桂圆适合搭配做粥，适合家庭自用的吃法，有养肺止咳之功效。海参洗净切薄片，待米软烂后加海参，海参熟透时，下入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。