1岁男童吃了西兰花后竟中毒送院救治,蔬菜
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北京手足癣医院哪里好 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/210410/8833646.html 8月18日，在福建省妇幼保健院 1岁多的男童小明（化名） 突然全身发青，送医抢救 医生惊讶地发现 他的血管里竟抽出蓝紫色的血 好像科幻小说中的“蓝血人” 吃发黄的西兰花男童全身发紫18日晚，医院时，小脸发紫，全身皮肤也呈现淡淡的青色。家人说，大约4小时前，他突然全身青紫，一开始以为他在空调房受了寒，可捂暖了后，也没见好转。 “病情危重！”医生发现，小明心跳很快，抽出的血静置后是蓝紫色的。他没有心肺疾病史，没有误吸异物，也没有发热、咳嗽、气促、外伤等症状，血氧饱和度却只有85%，而且还在下降。这意味着，即使把高浓度的纯氧送进肺里，他也吸收不了，很可能有生命危险。 根据多年临床经验，医生推断，小明很可能是亚硝酸盐中毒，他一再追问，小明吃过什么。家人才想起，小明发病前2小时，正是午饭时间，外公把西兰花和土豆混在一起焖煮，担心土豆不容易熟，焖煮的时间比较长，可能超过20分钟，当时，西兰花有点发黄，起锅时加了点鸡精，鸡精估计放得久了些，颜色有些发红。小明吃了不少，两个小时后，全身就开始发紫，呼吸也变得急促。 （网络配图） 医生立即进行抢救，给小明洗胃，予以亚甲蓝解毒及抗氧化治疗。15分钟后，小明的嘴唇慢慢红润，身上的青色逐渐退去，血氧饱和度上升到了98%，抽取的血液也恢复了红色。目前，小明还在住院治疗。 三小时内发病应及时就医“亚硝酸盐导致食物中毒的几率较高！”该院儿童重症医学科主任王世彪说，小明得的是肠源性紫绀，也叫“青菜病”，可能是吃了焖煮太久的西兰花、变质的鸡精，出现了亚硝酸盐中毒。 亚硝酸盐是一种白色、不透明结晶的化工产品，形状极似食盐。它广泛存在，如蔬菜、肉类都含有一定量的亚硝酸盐，还被允许用于肉及肉制品的生产加工，但使用量是严格限制的。成人摄入0.2~0.5克即可引起中毒，3克即可致死，长期食用可致癌。 吃了变质青菜、盐腌不久的蔬菜，吃菜的量一次太多，或青菜焖煮的时间太长、放置时间太久，都可能出现亚硝酸盐中毒。 提醒蔬菜要吃新鲜的焖煮时间别太长 研究证明，人们所摄入的硝酸盐中80%以上来自蔬菜，尤其是绿叶菜、十字花科蔬菜。硝酸盐本身没有毒，且被证明对心血管有益。但蔬菜在储存、腌制过程中，硝酸盐可能转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐过量时是有毒的。 “亚硝酸盐中毒，夏季多见！”他建议，瓜果蔬菜尽量买新鲜的，最好在一餐中吃完；已发黄、萎蔫、叶片呈水渍状、腐烂的果蔬不要吃；把蔬菜在沸水中焯一下，可除去大量亚硝酸盐；青菜焖煮时间别太长，存放时间别太长；不要在短时间内吃大量蔬菜；不要大量吃腌菜、腌肉、烧烤、剩菜，尤其是颜色过艳的肉制品；不喝苦井水，不用苦井水、蒸锅水煮饭；到正规超市购买食盐，不买私盐。 姚艳艳！！！：我婆婆也经常拿剩菜，隔夜菜给我儿子吃，我一看见就立马制止，说了婆婆不听，下次继续，没办法只能打儿子，妈妈不在场除了爸爸给的东西，其余的谁的东西也不能吃，没办法！童話終究是童話：都一样，我家的也是！我都拦不住，我见剩菜剩饭就倒！AA??盛亚庆????：不要一味地去指责公婆，都是当妈妈的应该都理解一下。如果觉得婆婆带的不好可以选择自己带自己做饭。真爱一生：我们农村人里面吃的都是自家种的那些青菜。人的身体健康很重要。因为身体健康才是我们。打工的本钱。我们要好好珍惜自己的身体。鹏杰：得听医生的话，医生说的话要记得住，以保障饮食安全，出啦安全事故，那是教训，是交的学费，不听教化的，那学费是白交啦！预防食物中毒，饮食需注意许多家里都有吃隔夜菜的习惯，但是吃隔夜菜也要讲究，万一吃错了，受害的只会是自己！！！ 有的隔夜菜猛于虎，不仅小孩子扛不住，就连青壮年小伙都扛不住！不少老人很节俭，舍不得扔掉剩菜，还有的家庭，饭菜没吃完，家长连保鲜膜都没包，就直接连盘带菜塞进冰箱，再吃时又没热透，这种做法存在巨大的健康隐患，尤其是在夏天。 隔夜八不吃 所谓的隔夜菜，只是更直观的说法，其实只要放置超过8小时以上的菜，都跟隔夜菜是一回事。 到底什么隔夜菜吃不得？小编为您整理了一份名单，为了自己和家人的健康，请您一定要看一遍，生活中务必要注意。 绿叶菜隔夜最危险 通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。提醒！！！夏天，如果绿叶菜实在没吃完，就不要隔夜了，无论多心痛，请倒垃圾桶吧，尤其是菠菜和芹菜，硝酸盐含量都比较高，再次加热后很容易转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。隔夜海鲜损肝肾 螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。 久放鸡蛋很危险 很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险，所以蛋最好也不要隔夜，即煮即吃。银耳蘑菇要当心 不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉，否则可能引起肠胃不适。隔夜汤不放金属器皿 熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。 隔夜卤味不要吃 预防食物中毒，春夏季节吃卤味不要隔夜。即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。 隔夜豆浆不要喝 鲜榨豆浆保质期很短，常温下2-4小时内必须喝完，否则菌落数量会急剧增加引起变质！最好是现榨现喝，或是将煮沸的豆浆冷却后，放在冰箱里密封保存，以防变质。在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆，也不宜存放过久，超过12小时以上的，最好也不要再喝了。隔夜土豆不要吃 土豆是个好东西，但是也不能隔夜后再加热使用，这样不仅会造成土豆营养成分的流失，还会对我们的身体造成损害。隔夜菜安全食用法则 除了这些隔夜菜，其他的菜隔夜还是能吃的，怎么处理才最健康最安全呢？ 凉透后立即放入冰箱 晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后，要及时放入冰箱，即使在冬季，也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定的抑菌作用。不同剩菜，分开储存 分开存储可以避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘包裹上一层保鲜膜。隔夜汤存放别加调料 如果汤要隔夜，最好的保存方法是，汤里不要放盐类调味料，汤煮好后用干净的勺子舀出当天要喝的量，余下的用瓦锅存放于冰箱中。剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，故应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。 吃前回锅热透 除了合理储存，回锅加热也是保障健康的关键。剩菜在冰箱里储存，吃之前一定要高温回锅，把菜整体加热到℃，保持沸腾3分钟以上。因为低温只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀死细菌。两天内吃完 有研究显示，剩饭在常温下超过6小时，亚硝酸盐含量会直线上升。就是放在冰箱，冰箱也只是起到抑菌作用，不能杀菌，细菌仍会慢慢滋生增长，剩饭菜一般2天以内尚可食用，超过3天最好倒掉。通常放在冰冻柜的剩饭菜2周都不会变质，但也建议一周内食用完。定期清洁冰箱 不少家庭的冰箱没定期清洁，各类细菌(尤其是大肠杆菌)会在湿冷环境中滋生。取出冷藏食物，立即食用，细菌会入侵胃肠，引发“冰箱性胃肠炎”。因此，三个月左右，冰箱要做一次“大扫除”。 朋友们，饮食安全需注意。八类菜隔夜万万不能吃，一定要引起重视，千万别因为舍不得浪费因小失大！分享给朋友都看看，这些知识，你们必须要知道！ 来源：潇湘晨报、现代快报（xiandaikuaibao）、成都商报 整理：都市君 营销经理10名 程序员2名 高薪有爱晋升快期待您的加入 业务联系： 往期回顾： 心寒 男子手机拍摩托车违章，竟录下一家三口生命最后一刻…… 七夕前夕，这张照片传疯了，看完泪奔…愿你们都能活成爱情最美的样子 醉驾｜疯狂追撞六车后并踢打他人，韶关这个醉猫司机太“狼死”！ 交通事故｜韶关一摩托追尾轿车，现场一片狼藉...... 韶关妙龄女子在曲江桥底跳河轻生，民警赶到时...... 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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