肺是相傅之官，五行属于金，秋天对应的五行也属于金，所以秋天是养肺的最佳季节。另外，秋分后燥邪为盛，最易伤人肺阴。这时我们可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气的功效，如吃一些补肺益气的食物。

养肺最宜吃“八种白”

山药归入脾经、肺经和肾经，对肺有滋润和补养的效果，经常吃山药有助于缓解咳嗽、喘息等症状。山药含有多种游离氨基酸和多糖，这些物质有利于清除吸附在肺部和呼吸道的毒素，避免肺部受到进一步损伤，最终降低肺部疾病发生的风险。食养方法：山药克煮粥，早晚各一次。百合，味甘微苦，性平，入心肺经，因其具有润肺止咳、清心安神等功效，成为秋季食用之上品。百合含有的粘液质，对于肺部有润燥的作用。所以当百合作为药材使用的时候，可以清肺热。因此，肺部不好或者长期从事粉尘类工作的人群，平常不妨可以多食用百合。

食养方法：取新鲜百合g洗净，放入沸水中捣烂取汁饮用，每日1～2次。

白萝卜性凉、味甘、平辛，归肺、脾经，具有降气化痰，消食润肺，解毒生津的功效。对于呼吸系统疾病，它可以用来治疗气管、支气管炎引起来的咳嗽；咽喉炎、扁桃体炎引起来的咽干、咽痛、咽痒等症。《本草纲目》对萝卜称赞有加，称其为“蔬中最有益者”。食养方法：白萝卜克，冰糖50克，清水适量，泡水饮用，一天饮用一次。“新收千百秋莲菂，剥尽红衣捣玉霜。”说的正是秋天的莲子。莲子可以润肺，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。食养方法：莲子克，银耳适量，白糖克，煮汤饮用。

甘蔗入肺胃经，有清热生津、降气润燥、补肺益胃的功效。甘蔗可用于治疗津液损伤、烦渴、肺燥引起的咳喘。另外，甘蔗多汁，含有丰富的营养成分，有润喉的功效，还可以达到清肺的效果。

食养方法：准备新鲜甘蔗克榨成汁，大米克，煮粥服用。

银耳味甘，性平，归肺、胃、肾经，具有滋阴润肺、止咳的作用。其属于天然的植物性胶质，能发挥出很好的滋阴润肺效果。对于呼吸系统，消化系统都有保护修复的作用，可以帮助我们保护肺部健康，缓解虚劳咳嗽、痰中带血等症状，慢性支气管炎、肺心病等患者更为适合食用。食养方法：用冰糖、银耳各半，煎炖成糊状的冰糖银耳汤即可。《本草纲目》说杏仁其用有三：“润肺也，消食积也，散滞气也。”

杏仁本身有甜杏仁和苦杏仁之分，甜杏仁能起到养阴润肺、止咳的功效，可用于治疗阴虚肺燥型咳嗽，比如咳嗽没有痰或痰少、痰中夹有少许血丝等症。苦杏仁一般可以用于治疗咳嗽、痰比较多、痰黏稠不易咳出来，其还有降气平喘的功效。因为苦杏仁有小毒，所以应该在医生的指导下服用。

食养方法：杏仁10克，去皮，用水煎后去渣留汁，加入粳米50克，冰糖适量加水煮粥，每日分两次温热食用。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛均有不错的效果。食养方法：梨除了生吃，还可用冰糖炖雪梨或煮汤。


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